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「しんどかった！！」この歳になっての徹夜続きは、こたえました！！
アワビと茸のエスカルゴバター風味、オマール海老のオーロールソース、地鶏のバスク風、フォアグラのテリーヌ、エスカルゴのカレー風味のクリーム煮、手長海老のベルモットソース、牛肉の赤ワイン煮のパイケース詰め、ローストビーフ、トリュフバター、カニのスモークサーモン包み、海の幸のマリネ、キッシュ、などなど、、、、、。
お正月も、シェモアのお料理を楽しんで頂けましたでしょうか、、、、、。