News一覧

2020.12.21

クリスマスなのに、営業時間短縮、、、、、
京都府の時短要請に伴い、明日２２日より夜の営業時間を２１時までとさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

2020.11.18

シェモアの「大人なデザート達」が、清水一念坂にデビュー❣
一念坂の登り口（東山ＴＨＥ　ＳＯＤＯのむかいあたり）にあるＣＡＦＥ「chaya madonna」に
＜期間限定、Chez moiコラボ企画＞として、デビューいたします。
シェモアの「フルーツのテリーヌ」「うちゅうの夜明けプリン」をお気軽に楽しんで頂けますので、是非一度お運びくださいませ❣

2020.11.06

新作デザート完成❣「フルーツのテリーヌ」

2020.09.08

「うちゅうの夜明けプリン」が出来ました❣
京都美山町の平飼い有精卵「うちゅうの夜明け」で作ったプリンです。
今回は、キャラメル風味❣
濃厚な卵の味とキャラメルの香ばしさ！！が広がります。

2020.08.02

７月31日、愛宕山千日詣りに出かけましたが、、、
１４時頃登山口に到着、しかし、時間切れ！という事で登らせてもらえませんでした。
せっかく来たのに、残念！！
気分は山登りでしたが、京都トレイル？保津川散策、清滝へ抜けました。
気持ち良かった❣

2020.08.02

７月31日、愛宕山千日詣りに出かけましたが、、、
１４時頃登山口に到着、しかし、時間切れ！という事で登らせてもらえませんでした。
せっかく来たのに、残念！！
気分は山登りでしたが、京都トレイル？保津川散策、清滝へ抜けました。
気持ち良かった❣

2020.07.26

今年も、シェモアで一番人気のスープ「桃のスープ」が始まりました。
８月いっぱいご用意できます。どうぞ、お試しください。

2020.07.05

「マツモトヨーコ絵画と、版画と、」展
春、夏、クリスマスの頃に、シェモアの壁を楽しませてもらっている絵
マツモトヨーコさんの絵画展が今月末に、京都で開催されます。
「マツモトヨーコ絵画と、版画と、」展です。
２０２０年７月２８日（火）～８月２日（日）　１２：００～１８：００
ギャラリーモーニング
三条通り岡崎広道　南北角　075-771-1213

2020.07.04

「シェモアのお楽しみセット」
２～４名様分　１００００円（税込　１０８００円）
ワインに合うオードブルとお料理の詰め合わせです。
フランスパンとワインをご用意ください❕
２日前までの、ご予約をお願いしております。
　

2020.06.22

「紀州の梅の冷たいスープ」始まりました。
この蒸し暑い季節に、爽やかなスープをお召し上がりください。
「桃のスープ」に次いで、二番人気のスープです❣

2020.06.18

シェモアに、テイクアウト用ショーケースが届きました。
テイクアウトメニューも、どんどん増やしていきたいと思っております。
このショーケースは、「ドリームドライブ」のケータリングでピット裏レストランで使っていたものです。「コロナでシェモアがピンチ❣テイクアウトするのでショーケース貸して❕」というと、すぐ届きました。「早❣」て言ったら、「レーサーは、スピード大事❣」と言われました。なるほど、、、

2020.05.21

シェモアも、明日から再開❣
早速、再開お祝いのお花が届きました。感激❣
皆様の応援に支えられて、益々頑張ります。どうぞ、よろしくお願い致します。
迷い迷いの判断でしたが、本日、京都も緊急事態宣言解除になり、気持ち良くスタート出来ます。
まだまだ元のようには営業出来ませんし、しばらくは、テイクアウトも続けていきます。
どうぞよろしくお願い致します。

2020.05.18

ちょっと恥ずかしいですが、お店の再開におきましては、コロナ感染予防の為、サービス時はマスクを着用させて頂きます。
不思議な世界になってしまいましたが、万全を尽くしたいと思います。
どうぞ、ご了承くださいませ。
ガーデニングののんちゃんから、シェモア再開用のマスクが届きました。
フレンチスタイル「トリコロールカラー」に、ソムリエ用「ワイン柄」そして、「チーズ柄」
最大限に、コロナ感染予防しつつ、楽しんで営業したいと思います。
どうぞ、よろしくお願い致します。

2020.05.17

「シェモア」営業の再開をお知らせいたします。
５月２２日金曜日のディナータイムより営業再開致します。
再開に際しましては、三密を避け、扉を開放し風通し良く、客席も間隔をあけ、テーブル席のみの営業。
開放感のあるテラス席もご利用くださいませ。
恥ずかしながら、マダムはマスクを着用させて頂きます。
こんな営業形態ではございますが、どうぞ、よろしくお願いいたします。

2020.05.12

「シェモアのテイクアウト」単品メニュー、只今考案中です。しばらくお待ちください。

2020.04.27

可愛い「手作り布製マスク」が届きました。
ガーデニングのノンちゃんが、コロナ対策に、布製マスクを作ってくれました❣
これで安心！！洗って何度でも使える！可愛い～

2020.04.23

コロナ対策「シェモアお楽しみセット」第一弾❣完成いたしました。
メチャ頑張りました。初回大サービス版です。
５月いっぱい、こんな感じで、、、。
「お料理とオードブルの内容」は、日によって若干変更になる事があります。
「バラ売り」追加出来ます。
ご予約は、2日前までに、マダムの携帯へお願い致します。
詳しくは、TOPICへ

2020.04.22

お店が休業になって、ず～と以前に友達から借りっぱなしになっていた「ソムリエ」を一気に読み終えました。
お休みになった当初は、実は、自分の時間が出来て、ちょっと嬉しかったのですが、、、、。
現実は😢😢

2020.04.21

メチャ嬉しい出来事❣
ワインメーカーさんから、「コロナ対策応援キット」が届きました。
それも、こんなにたくさん！
嬉しかった❣　こんな事態で、誰もが大変なのに、私達を気遣って応援してくださる、、、
その優しさに感謝です❣　そして、頑張ろう！と、、、
「応援キット」今は使わせて頂くチャンスは無いですが、シェモア再開目指して色々頑張ってみます❣

2020.04.21

白いテーブルクロスを片付ける❣
何だか「店閉まい」の気分、、、、。
今度広げるのは、いつになるのでしょう❓
真っ白にクリーニングしてもらっておこう❣　寂しい😢😢😢「TOPIC」へ

2020.04.20

「シェモア週末お楽しみセット」を考案中！！
何とか自力でこのコロナの難局を乗り越えようと試行錯誤、考えています！！
試作品が出来ましたら、写真を載せます。
どうぞ、宜しくお願い致します。

2020.04.16

ちょっと素敵なお話、、、。
フランス・ブルゴーニュの星付きレストランの日本人Chef４名がDijon大学病院へ料理でエールを！！　
こんなボランティアが出来るのも、フランス政府から従業員の給与の８４％を補償してくれるからだそうです。自粛と補償はセットで、、、

2020.04.13

シェモアも休業にはいりました。先の見えぬコロナとの闘いです！
毎日お店は覗いております。時間が出来て、Chefは、お庭の手入れを、、、
何時でも再開できるように！再開の日を心待ちに、、、

2020.04.11

今期、スーパー耐久「ドリームドライブ」チームの活動はお休みですが、
お知らせ遅くなりましたが、昨年のレーシングカーのミニチュアが出来ました。
車の後ろに、ちゃんと「Chez-moi」のロゴも入っていますよー❣
皆さんもいかがでしょうか？

2020.04.10

我が家に籠りっきりの毎日ですが、久しぶりにシェモアを覗くと、テラスの桜が咲き始めてました。ちらほらの蕾ですが、それでも嬉しくて、、、。
誰にも見てもらえないテラスから玄関へ、二人で運び出しました。
コロナ感染拡大の中、誰にも会えないこの状況で、心の和む春の知らせです。

2020.04.07

シェモアのコロナ対策！
テラスの扉を全開に❕　　玄関に、アルコール消毒スプレー❕　　トイレのタイルもペーパータオルに❕　　トイレの可愛い石鹸たちもハンドウォッシュに❕
私達に、何が出来るのか？いよいよ休業でしょうか？
いつか笑ってお会い出来るの待ちつつ、コロナの収束を心より願います！

2020.04.03

「東日本大震災チャリティーパーティー」２０１１年震災のあった年の秋に第一回目。
そして、今年で、第１０回でした。この節目の１０回目を今年も３月に行いたいと年明けから準備に入っておりましたが、コロナの影響で延期に致しました。コロナとの闘いが、まさかこんなに長期戦に入るとは夢にも思っておりませんでしたが、、、、、。
今はじっと我慢の時、皆で集える日を心待ちに、感染収束を願うばかりです。

東日本大震災、チャリティーパーティー、コロナ、

2020.03.30

２００７年より、ケータリングの仕事で、お供させて頂いてました「スーパー耐久レーシングチーム・Dream Drive」の今期参戦がお休みになってしまいました。ああ、とても寂しいです、、、、。
年間６戦、鈴鹿サーキットをはじめ、九州オートポリスや仙台のSUGOまで、キッチンカーと共に、チームの一員として、一喜一憂するレース❣久しぶりに味わう私の青春でしたので、、、。
２０２１年の復活を楽しみにしております。

2020.03.30

コロナの流行で、世の中大変な事になっております。
皆様、お元気にお過ごしでしょうか？どうぞ、お大事になさってくださいませ❕
パソコンの調子が悪く、グズグズしてましたが、新しいパソコンに変更。
これなら、ホームページも調子良く、更新できます。よろしくお願いいたします。

2020.02.07

マディラ島から帰ってきました！よく数えれば、５回目でした。
今回は、「ブランディーズ社」を訪問し、マディラワインの勉強をさせて頂きました。
マディラワインと自然豊かなマディラ島の魅力をお伝えします💛💛💛

今回は、イタリア・ローマ経由で、マディラ島へ入りました。現地の方々に交じって、観光地を巡って、山小屋⁈へ、その日は、マディラ島中の人々が、その地に集まって、クリスマスに塩漬けした豚肉を、テーブルに広げたキャベツの上に流して食べる日でした。なんでもキリスト教の行事のようでしたが、踊って！飲んで！とても楽しいイベントに参加してきました。

2020.02.07

マディラ島から帰ってきました！よく数えれば、５回目でした。
今回は、「ブランディーズ社」を訪問し、マディラワインの勉強をさせて頂きました。
マディラワインと自然豊かなマディラ島の魅力をお伝えします💛💛💛

今回は、イタリア・ローマ経由で、マディラ島へ入りました。現地の方々に交じって、観光地を巡って、山小屋⁈へ、その日は、マディラ島中の人々が、その地に集まって、クリスマスに塩漬けした豚肉を、テーブルに広げたキャベツの上に流して食べる日でした。なんでもキリスト教の行事のようでしたが、踊って！飲んで！とても楽しいイベントに参加してきました。

2020.01.16

マディラ研修旅行の為　１月１９日（日）～２９日（水）お休みさせて頂きます。
今回は、ブランディーズ社を訪問いたします。美味しいマディラワインを持ち帰りますので、お楽しみに！！